Fils de Dieudonné Edmond Bourlon et d'Anne Elisabeth Adam (remarié à Jean Samuel Cléophas Dumoustier de Vrilly, neveu de Jean-Aubin Dumoustier de Frédilly), neveu puis gendre du maréchal Clauzel, Pierre-Henri-Dieudonné Bourlon vint de bonne heure en France et se destina à la haute industrie. À 29 ans, il était administrateur des Messageries générales, et, ayant pris une part active à la création des chemins de fer, devint administrateur de la Compagnie d'Orléans.
Le , il se porta candidat, sans succès, à la députation dans le 3ecollège électoral de la Vienne (Civray). À une élection partielle du , il eut la même sort; mais, élu conseiller général de la Vienne par le canton de Charroux en 1852, il devint, le de la même année, député au Corps législatif dans la 1recirconscription électorale de la Vienne (Poitiers). Il siégea silencieusement dans la majorité impérialiste. Son mandat lui fut renouvelé, comme candidat officiel, le , contre Henri David de Thiais, ancien préfet.
Les circonscriptions du département ayant été remaniées pour les élections du , Bourlon fut élu dans la 3ecirconscription (Civray). Privé de l'appui de l'administration aux élections de 1869, il ne fut pas élu et rentra dans la vie privée.
