Quercitrine

La quercitrine ou le quercitroside est un composé organique de la famille des flavonols, un sous-groupe de flavonoïdes. Il s'agit plus précisément d'un hétéroside de flavonol, le rhamnoside de la quercétine. C'est un métabolite secondaire présent dans certaines plantes.

Synonymes

Quercitroside

N^o CAS522-12-3

N^o ECHA100.007.567

SMILES

C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC2=C(OC3=CC(=CC(=C3C2=O)O)O)C4=CC(=C(C=C4)O)O)O)O)O
PubChem, vue 3D

Faits en bref Identification, Synonymes ...

Quercitrine
Identification
Synonymes	Quercitroside
No CAS	522-12-3
No ECHA	100.007.567
SMILES	C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC2=C(OC3=CC(=CC(=C3C2=O)O)O)C4=CC(=C(C=C4)O)O)O)O)O PubChem, vue 3D
Apparence	Poudre jaune
Propriétés chimiques
Formule	C21H20O11  [Isomères]
Masse molaire[1]	448,376 9 ± 0,021 5 g/mol C 56,25 %, H 4,5 %, O 39,25 %,
Composés apparentés
Autres composés	Quercétine
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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