Red bean ice
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La red bean ice (chinois simplifié : 紅豆冰 ; chinois traditionnel : 雪糕紅豆冰 ; litt. « glace de haricot rouge ») est une boisson de la cuisine hongkongaise populaire en été et fréquemment servie dans les cha chaan teng.
Autre(s) nom(s)
Glace aux haricots rouges
Lieu d’origine
Hong Kong
Date
Années 1970
Température de service
Froide
Red bean ice
| Autre(s) nom(s) | Glace aux haricots rouges |
|---|---|
| Lieu d’origine | Hong Kong |
| Date | Années 1970 |
| Température de service | Froide |
| Ingrédients | Haricots azuki, sucre candi, lait concentré non sucré |
| Classification | Glace |
Galerie
Glace aux haricots rouges servie avec du pain perdu à Hong Kong Central, dans un établissement de Café de Coral (en).
Une glace aux haricots rouges avec des accompagnements originaux à un buffet Cordis du Langham Place Hotel Hong Kong.
Glace aux haricots rouges et soupe d'ailerons de requin.
