Simon-Philibert de La Salle de l'Etang
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Simon-Philibert de La Salle de l'Étang, né vers 1700 à Reims, mort le à Paris, est un agronome français.
Il est conseiller au présidial de Reims, puis député à Paris, auteur d’un Traité des prairies artificielles (Paris, 1751-1756), d’un Manuel d’agriculture pour le laboureur, le propriétaire et le gouvernement (Paris, 1764), ouvrage composé d’après une expérience de 30 ans.
Il s’élève contre les routines locales, et a été l’un des premiers, en France, à démontrer l’utilité des prairies artificielles, singulièrement avantageuses dans la Champagne. Il critique, peut-être trop vivement, les systèmes de Tull, de Duhamel et de Pattullo, et il est réfuté, à cet égard, par Delamarre, qui publie en 1765 la Défense de plusieurs ouvrages sur l’agriculture, ou Réponse au livre intitulé Manuel d’agriculture.
