Soupe à la valpellinoise
spécialité culinaire de la Vallée d'Aoste, en Italie
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La soupe à la valpellinoise ou seuppa à la vâpeleunèntse (en patois valdôtain) est un plat typique de la Vallée d'Aoste, et en particulier du Valpelline.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Vallée d’Aoste.
Lieu d’origine
Vallée d'Aoste (Italie)
Place dans le service
Plat principal
Température de service
Chaude
Soupe à la valpellinoise
| Lieu d’origine | Vallée d'Aoste (Italie) |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Pain, fontine, beurre |
Description
C'est une soupe à base de pain blanc rassis, fontine, beurre et bouillon de chou de Savoie.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- « Recette de la soupe à la valpellinoise », sur galbani.ch (consulté le ).
