Soupière
récipient large et profond utilisé pour servir des soupes ou potages
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Une soupière est un récipient large et profond, pouvant être muni d'un couvercle et d'anses, utilisé pour servir la soupe ou le potage.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Elle peut être fabriquée en terre cuite, faïence, porcelaine, vermeil ou argent.
Soupière en porcelaine de Chelsea en forme de cygne, vers 1752 - 1756.
Soupière en vermeil réalisée par Jean–Baptiste-Claude Odiot, 1819.
Soupière en faïence réalisée par Émile Gallé, 1889.
Soupière Paul Charvel, Paris vers 1769-70. Musée Calouste-Gulbenkian
Voir aussi
Liens externes
Bibliographie complémentaire
- catalogues d'expositions et de collections
- Musée départemental de la Faïence et des Arts de la Table - Samadet, La Reine déchue ou petite histoire de la soupière et de son contenu du XVIIIe au XXIe siècle, Landes - Conseil général, 2004 (catalogue d'exposition)
- Donald L. Fennimore and Patricia A. Halfpenny, Campbell Collection of Soup Tureens at Winterthur, Winterthur, Del., Henry Francis du Pont Winterthur Museum, 2000.
