Taizon
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Taizon est un village des Deux-Sèvres qui dépend des communes d'Argenton-l'Église et de Saint-Martin-de-Sanzay. Il est partagé par les cantons d'Argenton-les-Vallées et de Thouars-2.
Les habitants portent le nom de Taizonnais et Taizonnaises. Au Moyen Âge les habitants de Taizon étaient dits sujets de la Commanderie de Prailles.
Situé à 3 kilomètres d'Argenton-l'Église et 8 kilomètres de Thouars, ce village est traversé par le Thouet. Environ une centaine d'habitants vivent à Taizon dont six familles britanniques.
Depuis les années 90, une restauration importante des habitations se met en place. De nombreuses bâtisses de caractère sont ainsi restaurées et le village reprend doucement un nouvel essor.
Laiterie industrielle
Cette laiterie est créée avant 1900 par M. Cotilleau pour la fabrication du beurre expédié en grande partie à Paris. Le bâtiment initial, de plan allongé, possède une partie de son élévation en pierre de taille avec ouvertures à arcs segmentaires. Les autres élévations sont en moellons enduits ou laissés apparents. Le toit est en tuile creuse. Une machine à vapeur actionne les mécanismes.
À partir de 1912, on y fabrique également de la caséine.
L'établissement, racheté par la société Maggi qui possède notamment une autre laiterie à Vihiers en Maine-et-Loire, ferme en 1954.
Plus tard, un entrepreneur de maçonnerie rachète les bâtiments et les transforme en dépôt en les agrandissant. L'activité économique de ces lieux s'arrête en 2006.
Abattoir de volailles et de lapins
Au XXe siècle, un abattoir s'installa au centre du village.
Les volailles étaient tuées et plumées avant d'être expédiées dans toute la région.
Les lapins subissaient le même sort mais leur peau était séchée sur place dans d'importants bâtiments avant d'alimenter des usines de confection.
Le moulin
Les terres de Poitou-Charentes sont propices à la culture céréalière. Seuls le blé et l'orge ont fait l'objet d'une transformation industrielle dans le village.
Des moulins à farine sont mentionnés sur les rivières de la région dès le XIe siècle ; ainsi, le moulin de Pont-l'Abbé à La Mothe-Saint-Héray est attesté au XIIe siècle comme dépendance de l'abbaye de Saint-Maixent.
Propriétés de seigneurs ou de communautés religieuses, ils sont répartis le long des cours d'eau sur l'ensemble du territoire. Or, on sait qu'à Taizon, des moines occupèrent un bâtiment situé sur l'actuelle rue du Vau Renard.
L'équipement se réduit à un système mécanique simple composé d'une roue hydraulique qui entraîne une paire de meules.
Celui de Taizon servit la minoterie dans un premier temps, puis la force hydraulique fut utilisée par une scierie.
Élevage
L'élevage fut une activité importante du village.
On y trouvait l'élevage bovin et caprin.
Avec le temps, il s'amenuisa.
