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Résumé introductif

Définition

On appelle chez le Roi, Officiers de la bouche, Les Écuyers de cuisine qui travaillent pour la bouche du Roi ; Officiers du gobelet, Ceux qui sont chargés de fournir le vin pour la bouche du Roi ; et Officiers du commun, Tous ceux qui travaillent pour les autres tables de la Maison du Roi[1].

Emplois concernés

Rôle

Origine et formation

Évolution de la fonction au cours du temps

Moyen Âge

Grand siècle

De la Régence à la Révolution

De l'Empire à nos jours

Quelques célébrités

Notes et références

Voir aussi

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