Werner Moritz Maria Graf von Haxthausen (né le à Bökendorf, aujourd'hui quartier de Brakel, mort le à Wurtzbourg) est un haut fonctionnaire et philologue prussien.
En 1815, Haxthausen est nommé par le conseil du gouvernement prussien à Cologne et se voit confier l'organisation de la récente Rhénanie prussienne. En 1825, il est licencié après avoir soutenu les frères Grimm et Joseph Görres lors de la Demagogenverfolgung. En 1833, il devient président du comité pour le droit des populations rurales. Sous son influence, Charles-Louis de Haller écrit un pamphlet contre le gouvernement prussien, ce qui vaut à Haxthausen d'être vite arrêté. Peu à peu, il est isolé et part pour la Bavière.
Comme philologue, Werner von Haxthausen publie une série de chansons populaires en grec moderne, saluée par Goethe. Par ailleurs, comme son frère August, ses nièces la poétesseAnnette et Jenny von Droste zu Hülshoff, il contribue au recueil de contes des frères Grimm, avec qui il a une amitié très forte.
Comme son ami Sulpiz Boisserée, Haxthausen tient aussi une importante collection de peintures et contribue à l'achèvement de la cathédrale de Cologne.
Comme élève du poète Friedrich Leopold de Stolberg et durant ses études, il se rend souvent au château Hülshoff avec Thérèse, sa sœur la plus âgée, la mère de la poétesse Annette von Droste-Hülshoff. Il lui donne des cours de lectures. Haxthausen écrit des poèmes dans le style de Johann Heinrich Voß, dont se moque Goethe. En 1825-1826, Annette vient vivre avec lui à Cologne et l'aide à ranger sa bibliothèque. Annette s'estime cependant offensée par le comportement de son oncle. Par son intermédiaire, Jenny rencontre son ami Joseph von Laßberg qu'elle épouse en 1834.
Wilderich von Droste zu Hülshoff (Einleitung und Biografien)/Sibren Verhelst (Genealogie): Werner Adolph Freiherr von Haxthausen – Inspirator des Bökendorfer Romantikerkreises und seine Nachkommen, Gorinchem (Niederlande), 2014
Wilderich von Droste zu Hülshoff: Annette v. Droste-Hülshoff im Spannungsfeld ihrer Familie. C. A. Starke Verlag, Limburg (Lahn) 1998 (ISBN3-7980-0683-0) (Aus dem Deutschen Adelsarchiv 16).
Ruth Gräfin von Westphalen, Ulrich Wollheim (Hrsg.): Werner von Haxthausen. Westfälischer Freiherr und bayerischer Graf im Briefwechsel mit seinen Geschwistern. Familienbriefe aus den Jahren 1825 bis 1850. Mit einem Essay von Horst Conrad. Rüschhaus-Verlag, Münster 1998 (ISBN3-931039-08-0) (Kleine Rüschhaus-Edition 6).
Volker Schupp(de): Sonderdrucke aus der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg vitae parallelae Kettenbrüder: Joseph von Laßberg und Werner von Haxthausen – dem Donaueschinger Konrad Kunze zum 65. Geburtstag (Online: Uni Freiburg)