Zapata

• Alonso Zapata (1958-), joueur d'échecs colombien
• Carmen Zapata (1927-2014), actrice américaine
• Cristián Zapata (1986-), footballeur colombien
• Emiliano Zapata (1879-1919), héros de la révolution de 1910 au Mexique, à qui a été consacré Viva Zapata!, film d'Elia Kazan (1952)
• Franky Zapata (1978-), pilote professionnel français de motomarine
• Francisco Zapata (1966-), ancien joueur espagnol de basket-ball
• Gustavo Zapata (1967-), footballeur argentin
• Hilario Zapata (1958-), boxeur panaméen
• Jaime Zapata (1957-), peintre équatorien
• Jeanette Zacarias Zapata (2003-2021), boxeuse mexicaine
• Javier Zapata (1969-), coureur cycliste colombien
• José Zapata 
• Juan Pablo Zapata (2000-), coureur cycliste colombien
• Laura Zapata (1952-), actrice mexicaine
• Luis Zapata (1951-2020), écrivain mexicain
• Luis Ramírez Zapata (1954-), ancien footballeur salvadorien
• Martín Zapata (1970-), footballeur colombien
• Maya Zapata (1981-), actrice mexicaine
• Mia Zapata (1965-1993), ex-chanteuse du groupe grunge The Gits
• Miguel Zapata Sáez (es) (1841-1918), entrepreneur espagnol
• Orlando Zapata (1967-2010), activiste et prisonnier politique cubain
• Pierre Zapata (1931-), footballeur français
• Róbinson Zapata (1978-), footballeur colombien
• Antonio Zapata y Cisneros (1550-1635), cardinal espagnol du début du XVII^e siècle.
• Manuel Zapata Olivella (1920-2004), écrivain, médecin et anthropologue colombien
• Saturnino Baltazar Osorio Zapata (1945-1980), joueur de football international salvadorien.
• Duván Zapata (1991-), footballeur international colombien

Zapata est un titre notamment porté par :

• Les Questions de Zapata (1767), pamphlet de Voltaire, qu'il attribue à un prétendu licencié Zapata, professeur en théologie dans l’université de Salamanque, et qui porte sur les invraisemblances de l'Ancien et du Nouveau Testament.

Zapata est un nom de lieu notamment porté par :

• Zapata , ville du Texas, située dans le comté de Zapata.
• La péninsule de Zapata , avancée de la côte sud de Cuba dans la mer des Caraïbes.
• Marais de Zapata, plus grande zone humide de l'espace des Caraïbes
• Zapata, une station du métro de Mexico