Éditions de l'Épure
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SIREN 382 950 616
| Éditions de l'Épure | |
| Repères historiques | |
|---|---|
| Création | immatriculation société |
| Fondée par | Sabine Bucquet-Grenet[1] |
| Fiche d’identité | |
| Forme juridique | Société à responsabilité limitée
SIREN 382 950 616 |
| Statut | éditeur indépendant |
| Siège social | 25 rue de la Sablière 75014 Paris (France) |
| Dirigée par | Sabine Bucquet |
| Spécialités | gastronomie, architecture |
| Collections | Dix façons de le préparer |
| Langues de publication | français |
| Site web | epure-editions.com |
| Données financières | |
| Chiffre d'affaires | 366 700 € en 2017 |
| modifier |
|
Les Éditions de l'Épure[2] est une maison d'édition indépendante française, créée en 1991 par Sabine Bucquet-Grenet.
La maison d'édition Les Éditions de l'Épure publie des livres de gastronomie, de cuisine, d'alimentation[3], d'architecture, de design et d'arts plastiques, depuis 1991. En 2008, la collection phare « 10 façons de le/la préparer » publie une sous série de 15 titres en association avec les sites remarquables du goût. En 2023, la collection « 10 façons » est citée dans le dossier Le livre, objet de toutes les attentions du magazine Livres-Hebdo[4].
Initialement diffusées et distribuées par le CNRS, les Éditions de l'Épure choisissent en 1996 Les Belles Lettres, dont elles subissent l'incendie de l'entrepôt à Gasny (nuit du au [5]). À compter d'avril 2025, elles sont diffusées par Gallimard et distribuées par la Sodis[6].
Prix
Collections
- Cuisine
- Dix façons de le préparer
- Mise en appétit
- Hors collection
- Food & Design
- Un produit, un paysage
- Les petites séquences
- Architecture
- Regards
- Carnets de Croquis
