創業74年、浅草の老舗パン屋・ペリカンの魅力に迫ったドキュメンタリー映画。たった2種類のパンしか作らないというこだわりがペリカンブランド。パンづくりを通して見えてくるモノづくりの本質とは？
東京・渋谷のユーロスペースで劇場公開[4][5]。その後、全国の映画館で順次公開され、ユーロスペースでは7週間以上にわたって上映された[6]。また、アジア・欧米を含む海外でも劇場公開および配信が行われた[7][8][9][10]。
本作の公開に際し、GREEN FUNDINGにおいてクラウドファンディングが実施された[11]。
