1967年にSoul Inventionなるバンドに参加。このバンドは後に George Baker Selection と名前を変え、1969年にデビュー・シングル「リトル・グリーンバッグ」（Little Green Bag）をリリース。このシングルはアメリカ・ビルボード誌のBillboard Hot 100の21位を記録するヒットとなり、翌年リリースされた同名アルバムもヒットした。1975年には "Una Paloma Blanca"（スペイン語で“白い鳩”を意味する） がドイツやスウェーデンをはじめとするヨーロッパの各国でチャートの1位を獲得した（アメリカのBillboard Hot 100でも26位を記録するヒットとなり、日本でも田中星児が日本語盤を吹き込んだ）。バンドはのちに1978年に解散。以降はソロで活動するが、1985年にNew George Baker Selection を結成、1989年まで活動した。1989年以降は再びソロ活動を行っている。
