チェリーセージ
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チェリーセージとはシソ科アキギリ属に属するサルビア・ミクロフィラ（Salvia microphylla）、サルビア・グレッギー（Salvia greggii）、およびこの2種の自然交雑種であるサルビア・ヤメンシス（Salvia x jamensis）やそれらの改良品種の植物の総称。開花期は、4月 - 11月迄と非常に長い。また、名称の通り花びらからサクランボのような香りがしエディブルとして利用できる。葉はハーブとして利用でき、ハーブティーや香草として料理に添えたりする。葉を使う場合は刻んだり、すり潰すなどすると鼻につくほどまでに強く香ってしまうので、通常は葉をそのままの状態で使う。植物体の枝を軽く揺らすなどするだけでも周囲に強く香る。原産地はメキシコやアメリカ南部などで国内に持ち込まれている種は、そのすべてが園芸植物として扱われている。
- サルビア・ミクロフィラ（Salvia microphylla）
- メキシコ原産のサルビアで、標高2400m以上に生息する。日本では本種のことをチェリーセージと指すことが多い。花冠の基部に小さな突起物があるのが、グレッキーとの違いである。またミクロフィラとは、小さい葉の意であり葉の大きさでも簡単にグレッギーとの見分けが出来る。
- ホットリップス
- 花びらが根本が白く先端が赤い品種。生育環境により、花びら全て赤、全て白だけの場合がある。ミクロフィラの改良品種の一つで園芸種として人気が高く、ホームセンターの園芸コーナーなどでも普通に見られる。
- パールホワイト
- 純白の花びらの品種。開花直前の蕾は極淡いクリーム色だが開花すると色が抜けてより白に近い色となる。下記のピンクブラッシュと2つ並べて植える紅白寄せなどで楽しまれている。
- ピンクブラッシュ
- ピンク色の花びらの品種。きつ過ぎないパステル調の淡い花色が人気となっている。
- サルビア・グレッギー（Salvia greggii）
- メキシコ原産の標高1500 - 2800mに生息しているサルビア。真っ赤な花が特徴的だが青花（実際は青紫色）の花を咲かせる品種もある。
- サルビア・ヤメンシス（Salvia x jamensis）
- ミクロフィラとグレッギーの自然交配種。交雑の度合いの差などによる30種ほどが発見されており、それらのうち耐寒性に優れた数種が園芸種として流通している。
- 葉や花の形状などは品種により個体差が大きく外見はグレッギーに似るものからミクロフィラに似るもの、明らかに両者の中間といった様相など様々である。
- ただしヤメンシスに属する各品種は2020年現在では扱っている業者数が少ないなどの理由で需要の高さに対する絶対数が不足気味であり、入手は難しいのが現状。ハーブ苗を専門に扱っている数社の園芸業者から購入するのが2020年現在の時点では唯一の入手法となっている実状がある。
- ゴールデンガール
- 黄色の花びらの品種。
- サーモンイエロー
- 花びらの先端が白で根本がピンクの品種。国内ではヤメンシス種の中でも人気の高い品種だが2020年時点では入手困難である。入手困難であるため余計に人気に拍車がかかっている面もある。
※これらの他にオレンジ花を咲かせる品種なども流通している。
ギャラリー
- チェリーセージの花（2024年11月 兵庫県立フラワーセンターにて撮影）
ホットリップスと推定される花
白花
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