フアン・バウティスタ・プラーサの代表曲には以下のものがある。
- El picacho abrupto（1936年）
- Poema Sinfónico（交響詩）
- Cantata de Navidad（クリスマス・カンタータ）
- Las campanas de Pascua（復活祭の鐘）
- Las horas（1930年）
- La fuente abandonada, soprano y orquesta
- Poema lírico Vigilia
- フーガ・クリオーチャ（Fuga criolla, 1931年）
- フーガ・ロマンティカ（Fuga romántica, 1950年）
- Elegía para orquesta y timbal（オーケストラとティンバルのためのエレジー）
- Elegía para corno inglés and cuarteto de arcos（コーラングレと弦楽オーケストラのためのエレジー）
さらにプラーサは宗教音楽も書いていて、次のようなものがある。
- Misa en fa
- Misa de la esperanza（1962年）（希望のミサ）
- Requiem a la meoria de su madre（母の追憶のためのレクイエム）
ピアノ曲では次のようなものがある。
- Sonatina venezolana（1934年）（ソナチネ・ベネズエラ）
- Cuatro ritmos de danza（1952年）
ベネズエラ国立図書館には、フアン・バウティスタ・プラーサを記念して、その名前を付けられた部屋がある。
