フランソワ・シモン・コルディエ（François Simon Cordier、1797年1月28日 – 1874年6月13日）はフランスの医師、植物学者である。フランスのキノコに関する著書、「フランスのキノコ、歴史、解説、栽培、使用」（"Les Champignons de la France, histoire, description, culture, usages":1870）の著者である。
トロワで医学を学び、医師として働き、パリのコレラ流行時に働いた。パリ植物園で学び、多くの当時の植物学者たちと付き合った。1942年にフランス植物学会（Société botanique de France）の会員に選ばれた。
Les Champignons de la France, histoire, description, culture, usages, 1870
Dissertation sur la langue française, les patois, et plus particulièrement le patois de la Meuse, 1843
Funérailles du Dr J.-H. Léveillé. (5 février 1870.) Discours de M. Decaisne,.... Discours de M. le Dr Cordier,., 1870
Guide de l'amateur de champignons, ou Précis de l'histoire des champignons alimentaires, vénéreux, et employés dans les arts, qui croissent sur le sol de la France, 1826
Mémoire sur la possibilité de faire disparaître par le moyen du tatouage certaines taches ou naevi-materni de la peau, 1848
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