1973年愛知県株式会社花成の三男として生まれる。
1993年JFTD学園日本フラワーカレッジ卒業。同年株式会社花門フラワーゲート入社。 FLOREALオペーク丸の内店マネージャー・チーフデザイナーを経て、2013年、自身のデザインチームHideyuki Niwa Design Officeを立ち上げる。国内外のホテル・式場のウェディングのプロデュースを始め、有名ショップのショールームやレストラン等のコーディネートを担当する。コンテンポラリーフローラルアーティスト松田隆作に師事。「混合・融合」をテーマに、植物と異素材を組み合われることにより新しい価値観を追求するフラワーパフォーマンスユニット「mixture」を兄である丹羽伸次と結成。