出川哲朗の俺をおいしくしろ!

夢は「単独司会のレギュラー番組を持つこと」と語った出川の念願の冠番組であり、毎回、出川に縁のあるゲストを招いてトークを行う。本来ならば、司会者がゲストを「おいしく」扱うのだが、ゲスト側がこの番組の司会者である出川を「おいしく」することがこの番組の主旨である。

インターネットテレビ番組であることと、生放送ということを利用し、視聴者とのチャットを通して番組を進行する。が、出川自身は「邪魔だ!」と本音を漏らすことがある。

隔週放送であるが、放送曜日、時間帯などが正確には決まっておらず、ほぼ不定期放送に近い状態である。放送終了後には、出川とゲストのコメントと、放送のダイジェスト版が配信されている。

「AmebaStudio」が2010年3月31日で運営を終了することになり、この番組も3月29日の第17回目の放送で最終回となる。