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受田浩之

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受田 浩之(うけだ ひろゆき、1960年 - )は、日本の農学者、高知大学学長[1]。食品分析学、食品化学、食品機能学[2]などの食品科学[3]、あるいはフードビジネス論を専門としているが[4]、大学の立場から高知県の地域課題についても発言している。

脚注

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