岸田商会

1923年に創立された、山口県萩市に本社を置く、だいだい・ゆず・すだちなどの柑橘類の加工製品（ポン酢や清涼飲料水）を中心とした製造販売を行う企業。酒類の卸売業も行っている。

岸田商会のポン酢は外食産業向けであり、主にプロの料理人向けの商品を製造している。

料理店や外食店等が主力の業務用であるため、一般的なスーパーでは販売されていない。

日本全国に6ヶ所の支店を展開しており、自社製品の海外市場への輸出も行っている。

国際的な食品安全性基準の追求を目指す方針を掲げ、より国際的な食品需要に対応するため、2021年5月に、食品安全管理を実施するための国際規格「FSSC22000食品安全マネジメントシステム」の認証を本社工場において取得している。

2015年5月に、新たに菓子製造販売部門として、「うきしま工房」をオープン。

関連会社として、地ビール（チョンマゲビール）やリキュールの醸造・販売を行っている「山口萩ビール株式会社」、農産物の生産販売を行っている「株式会社アグリネット萩」がある。