橋本仁 (化学者)

橋本 仁（はしもと ひとし、1934年1月 - ）は神奈川県鎌倉市出身の農学博士。

東北大学農学部卒。2015年現在は全国47都道府県を周り「健康と糖」をテーマに講演活動を続けている。 2014年秋、「糖質の生命科学」を著作、丸善より刊行。