永福町大勝軒 From Wikipedia, the free encyclopedia 店舗外観 永福町大勝軒（えいふくちょうたいしょうけん）は、日本の東京都杉並区和泉にあるラーメン店。煮干スープと他店の2倍はある大盛り麺が特徴。 創業者、草村賢治の家は杉並区堀之内で中華麺の製造・卸を営んでいた。その手伝いをし父母から商人の心得を学び、1955年（昭和30年）3月、京王井の頭線の永福町駅前で開業。開店してから暫くは、材料の拘りから、1杯35円のラーメンを作るのに、27円掛けていたと言われる。これは11年後の1966年に70円に値上げするまで続いた。 カツオ節や煮干など、魚介系のダシを使ったコクのある醤油スープと、草村商店の多加水の中細ちぢれ麺（20番）が特徴。 系列店、暖簾分けした店舗 草むら (東京都杉並区) 保谷大勝軒 (東京都西東京市) 一ノ割大勝軒 (埼玉県春日部市) 大勝軒 東岩槻 (埼玉県さいたま市岩槻区) 大勝軒 東川口 (埼玉県川口市) 大勝軒 秋川 (東京都あきる野市) 大勝軒 増戸 (東京都あきる野市) 大海軒 毛呂山 (埼玉県入間郡毛呂山町) 大勝軒 一ツ橋 (東京都小平市) 大勝軒 武蔵高萩 (埼玉県日高市) 大勝軒 狭山ヶ丘 (埼玉県所沢市) 川越大勝軒 (埼玉県川越市) 三鷹大勝軒 (東京都武蔵野市) 笹塚大勝軒 (東京都渋谷区) 田無大勝軒 (東京都西東京市) 中華そば専門店 勝や(東京都世田谷区) 日吉大勝軒(神奈川県横浜市港北区) 外部リンク 永福町大勝軒 Related Articles
