烹炊所

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烹炊所(ほうすいじょ)は、帝国海軍艦艇等の厨房食堂のこと。

烹炊所では主計兵が調理にあたり、主として兵員に対する食事の提供を行った。海軍の陸上施設内の食堂、厨房も烹炊所と呼称し、浴場等とともに、兵員に対する生活環境施設として整備されていた。 

用例

脚注

関連項目

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