福士明

北海道大学法学部卒業。1981年北海道大学大学院法学研究科博士後期課程退学。同年、北海道大学法学部助手。1985年北海道工業大学教養学部専任講師。1991年札幌大学法学部助教授。2003年札幌大学法学部教授を経て、2009年北海学園大学法学部教授。2011年秋山義昭の後任として、北海学園大学大学院法務研究科教授。2014年同法学部教授。2018年より北海学園大学大学院法学研究科長(‐2021年）。2025年北海学園大学退任、北海学園大学名誉教授。

この他、1999年から2000年まで米国・ノースウェスタン大学ロースクール客員教授も務めた。

専門は地方自治法、環境法。特に、行政法における法制評価や司法審査を研究。この他、環境基本計画や地方自治体による環境条例、道内の自治体の環境対策の歴史なども研究領域としている。