食品品評会

こうした品評会はいくつかの異なったカテゴリーに分類することができる。こうした品評会の大部分は、ワイン、ビール、チーズなどの特定の製品を審査する。他に、一定の地域、地方、国で作られた製品の審査に特化している品評会も存在する。最後に、世界各国で流通しているあらゆる食品と飲料品を国際規模で審査する品評会が存在する。こうした国際品評会の対象に最もなりやすい飲料品はワインで、ビール、スピリッツなども頻繁に品評会の対象になる。 製品の味覚と品質を評価する世界規模の品評会にはいくつかの方式がある。品評会の大部分は目隠し方式を採用している。時折、専門的なラボの分析が加わることもある。審査員となるのはたいてい、食品の味覚と品質におけるエキスパートであるシェフ、飲料品において同じ役目を果たすソムリエといった専門家たちである。このような品評会がいつ始まったのか、その歴史についての詳細は定かではない。しかしながら、記録に残っている最も古い飲料品の味覚品評会、The Brewing Industry International Awardは1888年にさかのぼる。 過去10年間について言えば、食料品の品目、マーケットの拡大に伴い、こうしたコンペティション、品評会の数も著しく増大した。 こうした品評会の開催費用（あるいはその一部）は殆どの場合において品評会へのエントリー料金という形でまかなわれている。他のケースでは、生産者あるいはエージェントは彼らのエントリー製品が受賞した場合のみ、または受賞の旨をパッケージ等に印刷して発表すると決めた場合にのみ料金を払うという場合もある。いずれの場合においても、品評会で受賞し、表彰されるということが商品化されうる、と考える人もいるだろう。しかしながら、品評会が独立機関により開催される場合、また、パッケージやブランド名等、個々の製品の評価の客観性を左右する恐れのある情報を全て伏せた形で行われる目隠し審査の方式に基づく場合、さらに、味覚、香り、外観、食感、後味といった審査員の五感を駆使した官能分析の方式を採用する場合においては、「賞はお金で買えるものである」という認識は必ずしも当てはまらない。

審査される製品	名前	参加者	審査員	賞	その他
ワイン	ブリュッセル世界コンクール	4大陸から集まった合計6,000本のワインが審査される	ワイン学者、ソムリエ、ジャーナリスト、ワイン・ライター、国際的なバイヤー、取引業者など、40カ国から240名	100点満点での評価。獲得点数に応じて銀メダル、金メダル、グレート・金メダルが授与される。授賞率は30パーセント。	審査基準はOIVの推奨する基準、国際ワイン学者協会の定める基準に従っている。
ワイン/スピリッツ	国際ワイン・スピリッツ・コンペティション	ワイン、スピリッツ、リキュール	総勢150人以上の審査員は、ソムリエ、取引業者、生産者、ドリンク・ライター、コンサルタントなどにより構成される。全ての審査員は事前選考によって選ばれ、彼らの審査過程は厳しくチェックされる。	審査会はワイン学に基づいた審査と、より細かい化学的な分析から構成される。一定基準に達した製品の中から金賞、銀賞、銅賞の賞がカテゴリー別に贈られる。
ビール	The Brewing Industry International Awards	2005年には43カ国から752製品がエントリーした。	2005年度の審査員は17カ国から集まった31名の専門家・経験豊富なブルーワーから構成されていた。	9カテゴリー、25階級。すべてのカテゴリーと階級の製品の中から金賞、銀賞、同省が選ばれる。	1888年より開催されている。
チーズ Cheese	ワールド・チーズ・アワード 2008	世界各国から集まった合計2400のチーズ・	審査員の総数は約120名。	2005年の受賞データは金賞128、銀賞124、銅賞131
米	米・食味分析鑑定コンクール:国際大会	国内外から、3,915点が出品される（2012年度）	1次審査は食味計で85点以上、2次審査は味度計で85点以上、3次審査は官能審査を実施（審査員30人）	総合部門40名（金賞10名）、地域品種栽培部門、地域別部門、全国農業高校お米甲子園、小学生部門に金賞と特別優秀賞がある。	お米づくり世界一を選ぶ大会で1999年より開催されている。過去5回連続入賞のうち金賞3回以上が受賞条件で「ダイヤモンド褒賞受賞」と「名稲会」会員となり殿堂入りする。

• インターナショナル・サイダー・チャレンジ
• インターナショナル・サイダー・アンド・ペリー・コンペティション

(詳細はワインコンテスト参照)

• インターナショナル・ワイン・チャレンジ
• デキャンター・ワールド・ワイン・アワード
• インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション
• サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション
• ロサンゼルス・インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション
• シドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティション

• ワールド・ビール・アワード
• ヨーロピアン・ビール・スター
• ゴールデン・タップ・アワーズ