Acree-Rosenheim-Reaktion
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Die Acree-Rosenheim-Reaktion ist eine biochemische Nachweisreaktion für die Aminosäure Tryptophan.
Eigenschaften
Die Probe wird mit einer Formaldehydlösung versetzt und mit konzentrierter Schwefelsäure unterschichtet. An der Phasengrenze bildet sich ein violetter Ring, wenn Tryptophan enthalten war,[1][2][3] ähnlich wie bei der Hopkins-Cole-Reaktion. Die Reaktion kann auch zur Bestimmung des Formaldehydgehalts in Proteinlösungen wie Milch verwendet werden,[4] da gelegentlich Formaldehyd als Konservierungsmittel zugegeben wurde.[5]
Geschichte
Die Reaktion wurde nach Solomon Farley Acree (1875–1957) und Sigmund Otto Rosenheim (1871–1955) benannt. Otto Rosenheim untersuchte die Methoden von Otto Hehner (1853–1924), der Formaldehyd in Milch mit Schwefelsäure nachgewiesen hatte. Acree beschrieb 1906 die Ähnlichkeit zur Adamkiewicz-Reaktion[6] und stellte 1907 fest, dass die Reaktion tryptophanabhängig war.[7]