Akane (Apfel)
Apfelsorte
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Akane, auch Primerouge, Prime Red, Tohoku Nr. 3, Tokyo Rose ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica).
| Akane (Apfel) | |
|---|---|
| Synonyme | Primerouge, Prime Red, Tohoku Nr. 3, Tokyo Rose |
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| Art | Kulturapfel (Malus domestica) |
| Herkunft | Nationales Zuchtinstitut Morioka, Japan |
| Züchtungsjahr | 1937 |
| Markteinführung | 1970 |
| Abstammung | |
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Kreuzung aus | |
| Liste von Apfelsorten | |
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Beschreibung
Der mittelgroße Apfel ist kugelförmig und schwach gerippt. Seine glatte Schale ist auf gelber Grundfarbe fast vollständig rot ausgefärbt.[1] Sein Fruchtfleisch ist weiß.[1] Das saftige, feste Fruchtfleisch hat einen balancierten Geschmack aus süßen und sauren Geschmacksnoten, der eher an klassische europäische als amerikanische oder asiatische Sorten erinnert.[1]
Beim Kochen und Backen behält Akane relativ gut sowohl Form wie auch Geschmack.[2]
Der Baum selbst ist schwachwüchsig. Die Fruchtäste wachsen aufrecht.[3]
Anbau
Akane ist vergleichsweise frosthart. Der Baum liefert einen großen Ertrag. Die Erntezeit liegt von Anfang bis Mitte der Apfelsaison von Ende August bis Anfang September.[1] Wird nicht geerntet, erfolgt kein Fruchtfall, sondern die Äpfel verderben am Baum.[3] Wie die meisten frühen Apfelsorten lagert sich Akane nicht besonders gut.
Die Sorte ist robust gegen Feuerbrand,[4] aber mäßig anfällig gegen Apfelschorf.[5]
Geschichte
Der Apfel wurde am nationalen Zuchtinstitut in Morioka in Japan aus Jonathan x Worcester Pearmain gezüchtet, und 1937 in den Markt eingeführt. Von Akane selbst stammt der ebenfalls in Morioka gezüchtete Sansa (Gala x Akane) ab.[6] Verbreitet im Anbau ist Akane vor allem in Nordamerika.[1] In Europa ist der Apfel seit 1970 aufzufinden und wurde in den 1980ern aus Frankreich nach Deutschland importiert.[7]
