Biofach
Messe für ökologische Konsumgüter
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Die Biofach (Eigenschreibweise: BIOFACH) ist die weltweit größte Messe und Weltleitmesse für ökologische Konsumgüter.[2] Sie findet in der Regel jeden Februar für vier Tage auf dem Messegelände der Stadt Nürnberg für Fachbesucher[3] statt. Veranstalter der Biofach ist die Messe Nürnberg, die ideelle Schirmherrschaft hat die IFOAM, der Weltdachverband der ökologischen Anbauverbände, übernommen.
Neben der Messe für Fachbesucher bietet die Stadt unter Leitung des Referats für Umwelt und Gesundheit[4] seit 2010 jährlich (organisiert von BluePingu e.V., ein als gemeinnützig anerkannter Nürnberger Nachhaltigkeitsverein, existierend seit 2009)[5] in der gleichen Woche von Montag bis Sonntag ein Programm für Interessierte in der Innenstadt am und im Rathaus, in der Kulturwerkstatt auf AEG, der Energie und Umweltstation am Wöhrder See, im Casablanca Filmkunsttheater sowie online mit verschiedenen Programmpunkten zum Ansehen und/oder Mitmachen sowie einen Infomarkt im Rathaus unter dem Namen "Biofach meets Nürnberg" (2026) an.[6]
Geschichte
Die Biofach wurde von den Messeveranstaltern Hubert Rottner, Hagen Sunder und Jürgen Ries gegründet.[7][8] Seit 1990 treffen sich Fachpersonen der Bio-Branchen (Lebensmittel und Kosmetik, 197 Ausstellende, 2.500 Besuchende) in Ludwigshafen, seit 1999 jährlich in Nürnberg (1999: 1.276 Ausstellende, 15.384 Besuchende), seit 2001 unter der Leitung von MürnbergMesse.[9][10]
Seit 2007 wird der Bereich Naturkosmetik in der eigenständigen, parallel im Messezentrum abgehaltenen Fachmesse VIVANESS zusammengefasst. Seit 2025 wurden die Messen wieder vereinigt.[10]
Veranstaltet wird die Messe seit 2022 von Dienstag bis Freitag; 2010–2020 fand sie von Mittwoch bis Samstag statt, bis 2009 von Donnerstag bis Sonntag. Aufgrund der COVID-19-Pandemie wurde die Biofach 2021 virtuell abgehalten und 2022 von Februar auf den Juli verlegt. 2026 findet sie wieder im Februar statt (Dienstag bis Freitag).[9]
Ab 2027 verschiebt sich der Fokus wegen des Rückgangs der Anbieter und Besucher und öffnet sich laut Messeleitung für weitere Anbietende für eine "zukunftsfähige Ernährung", was andere nachhaltige Ernährungstrends miteinschließen soll und umstritten ist.[11]
Aussteller und Fachbesucher
| Jahr | Aussteller | Besucher | Motto oder Schwerpunktthema |
|---|---|---|---|
| (aus Ländern) | |||
| 2026 | über 2.000 (98)[12] | erwartet: über 30.000 | Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions[13] |
| 2025 | 2.300 (94) | 35.000 (140)[14] | Yes, we do!- Wie Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft gelingt |
| 2023 | 2.765 (95) | 36.000 (135)[15] | Bio. Ernährungssouveränität. Wahre Preise |
| 2022 | 2.276 (94) | 24.000 (137)[16] | Organic.Climate.Resilience.[17] |
| 2021 | 1.442 | 13.800[16] | (Virtuelle Veranstaltung) |
| 2020 | 3.448 (110) | 47.561 (136) | Bio wirkt![18] |
| 2019 | 2.982 (98) | 51.488 (144)[19] | System Bio – im Ganzen gesund |
| 2018 | 3.238 (93) | 50.200 (134) | Next Generation |
| 2017 | 2.793 (88) | 51.453 (134) | Building an Organic Future – Bio schafft Zukunft[20] |
| 2016 | 2.575 (79) | 48.533 (130) | Organic 3.0 – Handeln für mehr Bio |
| 2015 | 2.344 | 44.624 (136) | Organic 3.0 – Gute Rahmenbedingungen für mehr Bio |
| 2014 | 2.263 (74) | 42.445 (134) | Organic 3.0 – Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen |
| 2013 | 2.396 | 41.794 (129) | Gemeinsame Werte. Handeln für die Zukunft |
| 2012 | 2.410 (83) | 40.315 (130) | Nachhaltigkeit in der Bio-Bewegung |
| 2011 | 2.544 (86) | 44.592 (131) | Welternährung |
| 2010 | 2.557 (87) | 43.669 (121) | Organic + Fair |
Biofach und VIVANESS-Kongress
Die Biofach und VIVANESS werden von einem Kongress begleitet. 2017 nutzten 8.125 Teilnehmer das Branchen- und Wissensforum mit über 120 Einzelterminen zu Information und Networking. Insgesamt am meisten Besucher zählte der Termin „Global Market Overview“ mit über 240 Besuchern. Auf besonderes Interesse stieß auch im VIVANESS-Kongress die Marktforschung. Über 100 Teilnehmer zählte der Vortrag „Naturkosmetikjahr 2016: Rückblick und Ausblick“.[21]
Produkte
Die Aussteller decken folgende Produkte und Themen ab:[22]
Biofach:
- Frischeprodukte
- Tiefkühlprodukte
- Trockenprodukte (insbesondere Kochen und Backen, Snacks und Süßigkeiten, Getränke)
- Non-Food
- Technik und Ausstattung
- Medien, Dienstleister
Vivaness:
- Hautpflege
- Körperpflege
- Haarpflege
- Dekorative Kosmetik
- Spezielle Kosmetik
- Drogerieartikel
- Weitere Naturkosmetik- und Wellnessprodukte
Biofach weltweit
Aufgrund des weltweiten Interesses an ökologisch angebauten Landwirtschaftsprodukten findet die Biofach inzwischen auf vier Kontinenten statt. Neben der Fachmesse in Nürnberg gab es 2014 es folgende Veranstaltungen:
- Biofach AMERICA – ALL THINGS ORGANIC
- Biofach AMERICA LATINA – Bio Brazil Fair
- ORGANIC EXPO together with Biofach JAPAN
- Biofach INDIA together with INDIA ORGANIC
- Biofach CHINA
Für die Biofach Nürnberg und ihre fünf Töchter wurden für 2014 rund 3300 Aussteller und 100.000 Fachbesucher prognostiziert.[23]
