Bryndzové halušky
Slowakisches Nationalgericht
From Wikipedia, the free encyclopedia
Bryndzové halušky (Aussprache: , deutsch: Brimsennocken, andere Übersetzung: Spätzle mit Brimsen) ist das Nationalgericht der Slowakei. Die Halušky (Haluschky) sind Kartoffelnocken, sie werden üblicherweise aus rohen Kartoffeln, Mehl und Salz, meist ohne Zugabe von Ei zubereitet und gekocht und beim Servieren mit dem Brimsen (bryndza, ein Schafkäse) und oft auch mit Stücken Speck gemischt.
Žinčica
Freunde der Bryndzové halušky
In der Ortschaft Turecká bei Banská Bystrica findet jährlich ein Brimsennocken-Festival statt, wo auch ein Brimsennocken-Wettessen ausgetragen wird.[2][3]
Weblinks
Commons: Bryndzové halušky – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
