Hiller-Donnelly begann im Alter von vier Jahren mit dem Eisschnelllauf und nahm in der Saison 2021/22 in Calgary erstmals am Eisschnelllauf-Weltcup teil. Dort errang sie in der B-Gruppe den 22. Platz über 500 m und gewann dort bei den folgenden Vier-Kontinente-Meisterschaften Bronze im Teamsprint. In der Saison 2022/23 kam sie bei Teamsprints im Weltcup dreimal auf den zweiten Platz und holte bei den Einzelstreckenweltmeisterschaften 2023 in Heerenveen die Goldmedaille im Teamsprint. Im Lauf über 500 m wurde sie Zwölfte. Nach einem Sieg bei den kanadischen Meisterschaften über 500 m zu Beginn der Saison 2023/24, lief sie beim Weltcup in Stavanger mit dem dritten Platz im Teamsprint erneut aufs Podest und gewann bei den Vier-Kontinente-Meisterschaften 2024 in Salt Lake City erneut Bronze im Teamsprint. Beim Saisonhöhepunkt, den Einzelstreckenweltmeisterschaften 2024 in Calgary, belegte sie den 20. Platz über 500 m und holte im Teamsprint die Goldmedaille. Zu Beginn der Saison 2024/25 wurde sie zum dritten Mal in Folge kanadische Meisterin über 500 m und gewann bei den Vier-Kontinente-Meisterschaften 2025 in Hachinohe die Goldmedaille im Teamsprint. Zudem belegte sie dort den siebten Platz über 500 m und holte im weiteren Saisonverlauf im Teamsprint in Calgary ihren ersten Weltcupsieg. Beim Weltcup in Tomaszów Mazowiecki errang sie im Teamsprint den zweiten Platz. Im folgenden Jahr belegte sie bei den Olympischen Winterspielen 2026 in Mailand-Cortina den 26. Platz über 1000 m und den 21. Rang über 500 m.
Kanada
