Carthamin
chemische Verbindung
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Carthamin (systematische Bezeichnung nach Colour Index Natural Red 26) ist der gelblich-rote Naturfarbstoff aus den Blütenblättern der Färberdistel, auch als Saflor bekannt.[3]
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Carthamin | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C43H42O22 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
roter Nadeln[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 910,78 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest[1] | ||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
wenig löslich in Wasser, löslich in Ethanol und verdünnter Alkalicarbonat-Lösung[1] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Gewinnung
Die getrockneten Blütenblätter der Färberdistel werden mit Wasser extrahiert um das Saflorgelb (Natural Yellow 5), das keine färbenden Eigenschaften hat, zu entfernen. Aus dem Rückstand wird das Carthamin mit Natronlauge extrahiert und anschließend mit Säure ausgefällt.[4.1][5]
Eigenschaften
Verwendung
Carthamin färbt Baumwolle und Seide aus einem alkalischen Färbebad, das nach und nach mit Zitronensäure neutralisiert wird, in Rot- und Rosatönen, wobei die Färbungen nur eine geringe Licht- und Waschechtheit aufweisen. Daneben findet der Farbstoff Verwendung zum Färben von Kunstblumen, Kosmetika und als Lebensmittelfarbstoff, sowie zur Herstellung von Pigmenten.[4.2]
Weblinks
- Eintrag zu Safflor in Meyers Konversationslexikon
- Safflor. In: Merck’s Warenlexikon. 3. Auflage. 1884 ff., S. 472 f.