Charoli
Art der Gattung Buchanania
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Charoli (Hindi चारोली, Marathi चारोळी, Gujarati ચારોળી), oder Chironji (Hindi चिरौन्जी), sind Samen des Chironji-Baumes (Buchanania lanzan). Die Bäume werden in ganz Indien kultiviert, wobei das Hauptanbaugebiet im Nordwesten des Landes liegt. Wenn die Früchte reif sind, wird die harte Schale geknackt und der innere Kern verwendet. Dieser hat die Konsistenz von Pinienkernen.
