Chocoversum
Schokoladenmuseum in Hamburg
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Das Chocoversum ist ein Schokoladenmuseum in Hamburg. Es wurde am 3. Dezember 2011 eröffnet. Es liegt im historischen Kontorhausviertel, das seit 2015 Teil des UNESCO-Welterbes ist,[1][2] gegenüber der Speicherstadt und in unmittelbarer Nähe des Chilehauses.[2]
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| Daten | |
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| Ort | Hamburg 
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| Art | |
| Eröffnung | 3. Dezember 2011 |
| Besucheranzahl (jährlich) | 230.000 (2024) |
| Betreiber |
Chocoversum GmbH
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| Website | |
Das Museum wurde 2011 von der Hachez Chocoversum GmbH gegründet. Gesellschafter waren zunächst die Bremer Schokoladenmarke Hachez (50 %), Bärbel Dahms (25 %) und Frank Thie (25 %).[1] Die Ausstellungsfläche beträgt rund 1200 m².[3] Von 2012 bis 2018 wurde der Betrieb durch die Wissenswelten Management GmbH geführt.[4] Im April 2018 übernahm die Hachez Chocoversum GmbH den Betrieb wieder selbst. Anfang 2023 wurde die Gesellschaft in Chocoversum GmbH umfirmiert und eine Kooperation mit Lindt & Sprüngli geschlossen.[4] Seitdem wird das Haus markenunabhängig betrieben.[5]
Die Besucherinnen und Besucher erleben in einer etwa 90-minütigen Führung den Weg der Schokolade „von der Bohne zur Tafel“.[6] Dabei können sie unter anderem eine Kakaobohne probieren, flüssige Schokolade aus dem Schokoladenbrunnen verkosten und eine eigene Tafel Schokolade kreieren.[7] Seit der Eröffnung im Jahr 2011 haben mehr als 1,3 Millionen Menschen das Museum besucht (Stand 2021).[2] Im Jahr 2023 erreichte das Chocoversum einen neuen Rekord von rund 215.000 Besucherinnen und Besuchern.[8] Dieser Rekord wurde 2024 erneut übertroffen: Nach Angaben des Museums kamen rund 230.000 Gäste.[9]
