Denominazione di Origine Protetta
italienisches Siegel für Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung
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Denominazione di Origine Protetta, kurz DOP, ist das italienische Siegel für Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Es entspricht dem französischen AOC, im EG-Recht der geschützten Ursprungsbezeichnung (g. U.).
Im Bereich der Weinvermarktung hat das DOP-Siegel seit 2009 die beiden Denominationen DOC und DOCG offiziell abgelöst. Diese bisherigen Qualitätsstufen dürfen aber nach wie vor verwendet werden, da sie Bestandsschutz haben.[1]
Die Gliederung der italienischen Weinqualitäten lässt sich als Pyramide darstellen – mit den DOP-Qualitäten als Spitze.[2]