Excelsa-Kaffee
Varietät der Art Coffea liberica
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Excelsa-Kaffee (Coffea liberica var. dewevrei (De Wild. & T.Durand) Lebrun, Syn.: Coffea excelsa A.Chev., Coffea dewevrei De Wild. & T.Durand) ist eine Varietät des Liberica-Kaffees. Die Varietät gilt als Bohnenrarität und wurde 1904 am Tschadsee entdeckt.
| Excelsa-Kaffee | ||||||||||||
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| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Coffea liberica var. dewevrei | ||||||||||||
| (De Wild. & T.Durand) Lebrun |
Die Größe der Bohnen entspricht in etwa denen des Robusta-Kaffees, während Wuchs und Blätter Coffea liberica gleichen. Sie hat von allen Bohnensorten den kräftigsten Wuchs. Vor allem die Fähigkeit, auf trockenerem Boden gut zu gedeihen und auch in regenarmen Jahren einen befriedigenden Ertrag zu erwirtschaften, zeichnet sie aus. Heute wird diese Sorte vornehmlich im Tschad angebaut und macht ca. 1 % der Kaffee-Weltproduktion aus. Excelsakaffee gilt wegen der Knappheit und seines starken Aromas einerseits als Rarität, andererseits jedoch als gewöhnungsbedürftig.[1][2]
Taxonomie
Excelsa-Kaffee ist eine Varietät der Art Coffea liberica[3][4], deren Nominatform (var.liberica) im Deutschen als Liberica-Kaffee bezeichnet wird. Synonyme von Coffea liberica var. dewevrei (De Wild. & T.Durand) Lebrun sind Coffea dewevrei De Wild. & T.Durand und Coffea arnoldiana De Wild. Das Epitheton "dewevrei" ehrt den Entdecker Alfred Dewèvre, der das Taxon als 15 Meter hohen Baum mit einem Stammdurchmesser von 45 bis 90 Zentimetern im Dezember 1896 entdeckt hat.