Fleur de Bière
Marke für Spirituose aus Rückständen der Bierproduktion
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Fleur de Bière (französisch für „Bierblume“) ist eine eingetragene Marke[1] der Eguisheimer Genossenschaft Wolfberger für eine im Elsass produzierte hochprozentige Spirituose. Ähnlich wie Tresterbrand wird sie traditionell aus den Rückständen des Bierproduktion (Biermaische) hergestellt. Dies verleiht ihr einen süßlich-hopfigen Geschmack, der viele an exotische Früchte erinnert.[2]
