Gebräude

Volumeneinheit From Wikipedia, the free encyclopedia

Das Gebräude war ein großes Volumenmaß für Bier. Es war allgemein die Menge Bier (ein Gebräude Bier), die mit einem Ansatz gebraut wurde bzw. gebraut werden durfte (Braugerechtigkeit).[1] Das Maß war in seiner Größe regional unterschiedlich festgelegt, auch in seiner Unterteilung in kleinere Maße.

Berlin

Es galt in Preußen (nach 1816): 1 Gebräude = 41,22 Hektoliter[3]

Bremen

Hier nur Bräu genannt.

Dresden

  • 1 Gebräude = 12 Kufen = 24 Fass = 105 Kannen[5]
  • 1 Fass = 2 Viertel = 4 Tonnen = 7 Schockkannen = 420 Dresdner Kannen = 280 Visierkannen

Es galt in Sachsen bis 1871: 1 Gebräude = 12 Kufen = 94,81 Hektoliter[3]

Hannover

  • 1 Gebräude (Brau) = 43 Fass[6] = 87,07 Hektoliter[7]
  • 1 Fass = 52 Stübchen

Leipzig

  • 1 Gebräude = 16 Fass
  • 1 Fass = 2 Viertel = 4 Tonnen = 300 Kannen = 600 Nösel (Leipziger Schenkkanne)

Es galt in Leipzig bis 1858: 1 Gebräude = 8 Kufen = 70,78 Hektoliter[3]

Livland

  • 1 Gebräu = 24 Loof = 1652,76 Liter (für Gerste)[8]

Literatur

  • Jürgen Elert Kruse: Allgemeiner und besonders Hamburgischer Contorist, welcher von den Währungen, Münzen, Gewichten, Maßen …. Hamburg 1782, S. 82, 243.
  • Johann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewichte aller Länder der Erde. Gottfried Basse, Quedlinburg und Leipzig 1830.
  • Georg Kaspar Chelius: Maß- und Gewichtsbuch. Jägersche Buch-, Papier- und Landkartenhandlung, Frankfurt am Main 1830, S. 90.

Einzelnachweise

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