Harald Fritzer
österreichischer Koch
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Harald Fritzer (* im 20. Jahrhundert in Drautal[1]) ist ein österreichischer Koch.
Werdegang
Fritzer war in den 1980er Jahren Schüler bei Eckart Witzigmann.[1]
1989 eröffnete er sein Restaurant A La Carte in Klagenfurt. 1992 wurde er als Koch des Jahres vom Gault-Millau Österreich ausgezeichnet.[1][2] 1999 sagte er: „Ich lege die Kochschürze ab, und ziehe sie nie wieder an“.[1]
Dann bildete Fritzer als Diplompädagoge Köche an der Fachberufsschule für Tourismus im Warmbad Villach aus.[3][1][2]
Auszeichnungen
- 1992: Koch des Jahres von Gault-Millau Österreich[1][2]