José Andrés
spanisch-amerikanischer Koch
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José Ramón Andrés Puerta (* 13. Juli 1969 in Mieres, Asturien) ist ein spanisch-amerikanischer Koch und Gastronom.
Andrés zog Anfang der 1990er Jahre in die Vereinigten Staaten und eröffnete dort Restaurants in mehreren Städten. Er gewann mehrere Auszeichnungen, sowohl für seine Küche – darunter mehrere James Beard Awards – als auch für seine humanitäre Arbeit. Er ist Gründer des Global Food Institute an der George Washington University,[1] an der er seit 2013 einen interdisziplinären Kurs zu Themen rund um Nahrung, Nahrungsproduktion und -verteilung sowie Nachhaltigkeit anbietet.[2] Zudem ist er Gründer der Hilfsorganisation World Central Kitchen.[3]
2025 wurde Andrés zum Mitglied der American Academy of Arts and Sciences gewählt, 2026 wurde ihm der Europäische Verdienstorden verliehen.[4]
Weblinks
- Biografie bei pbs.org