Landhuhn

Landhuhn ist eine allgemeine Bezeichnung für ursprüngliche Landrassen des Haushuhns. Der Begriff wurde am Ende des 19. Jahrhunderts allgemein gängig, um die unterschiedlichen Merkmale der alten europäischen Rassen („Landrassen“) gegenüber den damals neu eingeführten asiatischen und amerikanischen Rassen zu betonen.^[1] Die ursprünglichen europäischen Hühnerrassen sind meistens höher gestellt, schlanker und leichter als die schwereren und abgerundet geformten asiatischen Rassen sowie die verwandten amerikanischen Rassen. Die Merkmale werden zusammenfassend als „typische Landhuhnform“ bezeichnet.

Der Begriff „Landhuhn“ wird auch in der Werbung für biologische Hühnerzucht angewandt, hier allerdings ohne Berücksichtigung der ursprünglichen Bedeutung.^[2]