Luteoxanthin
chemische Verbindung
From Wikipedia, the free encyclopedia
Luteoxanthin ist ein Xanthophyll (eine Unterkategorie der Carotinoide). Es ist eine chemische Verbindung natürlichen Ursprungs, die in verschiedenen lebenden Organismen vorkommt, insbesondere in Pflanzen.
| Strukturformel | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||
| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | Luteoxanthin | ||||||||||||
| Andere Namen |
(9cis)-5,5′,6′,8-Tetrahydro-5,8:5′,6′-diepoxy-β,β-carotin-3,3′-diol (IUPAC) | ||||||||||||
| Summenformel | C40H56O4 | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 600,9 g·mol−1 | ||||||||||||
| Löslichkeit |
schwer löslich in Wasser[1] | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||
Beschreibung
Luteoxanthin kommt in natürlicher Form in mehreren Fruchtarten vor.[3] Es wird außerdem bei Microchloropsis salina (einer Braunalge aus der Familie der Monodopsidaceae)[4] sowie bei Nephroma laevigatum (Fruchtkörper von einem lichenisierten Ascomycetenpilz, bei dem Luteoxanthin etwa 80 % des Carotinoidgehalts ausmacht) gefunden.[5] Seine Anwesenheit ist im Raps (Brassica napus) und in der Persischen Gelben Rose (Rosa foetida)[6][7] sowie in Zitrusfrüchten nachgewiesen.[3][8] Neben dem gut bekannten und umfangreich erforschten Beta-Carotin gelten auch andere Carotinoide wie Lutein, Luteoxanthin, Astaxanthin und Canthaxanthin als wertvolle funktionelle Stoffe mit vielfältigen Anwendungen für die menschliche Gesundheit.[9]