Peter Wehlauer
deutscher Koch
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Werdegang
Wehlauer war in den 1970er Jahren Küchenchef im Parkhotel Wehrle in Triberg.[1] Mitte der 1980er Jahre leitete er das Restaurant Burg Windeck in Bühl, wo er mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.[2]
In den späten 1980er Jahren leitete er die Restaurants Bühlerhöhe bei Bühl und Schloss Fuschl in Salzburg, die beide im Besitz der Max-Grundig-Stiftung waren.[3] In den 1990er Jahren leitete er das Hotel Badischer Hof in Bühl, und später das eigene Restaurant Wehlauer’s Papalangi in Baden-Baden.[4]
Mitgliedschaften
- Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB)[5]
Auszeichnungen
- Zwei Michelin-Sterne
- 1987–1989, Spitzenkoch des Jahres im Schlemmer Atlas[6]
Publikationen
- Baden mit Leib und Seele, mit anderen Autoren. Verlag Zabert Sandmann, München 1992, ISBN 3-924678-34-0