Pinello (Rebsorte)
italienische Rebsorte
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Pinello ist eine autochthone Rebsorte oder lediglich eine spezielle Weinsorte aus der Rebsorte Pinella[1], die dafür nur in den Euganeischen Hügeln der Region Venetien im Nordosten Italiens auf überwiegend stark kalkhaltigen, vulkanischen Böden in zumeist südlichen Hang- und Tallagen angebaut wird. Aus dieser Weißweinsorte des DOC-Weinanbaugebietes Colli Euganei wird hauptsächlich ein leichter, fruchtiger Perlwein (italienisch: vino frizzante) und ein Schaumwein (italienisch: Spumante) hergestellt, die denselben Namen wie gegebenenfalls die Rebsorte tragen (vollständig: Colli Euganei DOC Pinello).
| Pinello | |
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| Synonyme | Abbildung ähnlich – für weitere siehe Abschnitt Synonyme |
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| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | weiß |
| Verwendung | |
| Herkunft | Italien |
| VIVC-Nr. | (?) 9266 (?) |
| Abstammung | |
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Kreuzung aus | |
| Liste von Rebsorten | |
Synonyme
Charakter
Der Pinello ist nach selbstvermarktendem Verständnis ihrer Produzenten[4] von „matt strohgelber“ Farbe mit fruchtig-floralem Duft[5] und fruchtigem Geschmack, leicht und feinsäuerlich (trocken). Sein Alkoholgehalt liegt zwischen 10 und 11 Prozent. Wegen seiner spritzigen Frische empfehlen ihn die lokalen Winzer als sommerlichen Aperitifwein, zu Antipasti und leichten Gerichten, insbesondere zu Fisch und hellem Fleisch, zu servieren bei einer Temperatur von etwa 10 °C.
Siehe auch
Literatur
- Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. 11. Auflage, Fachverlag Dr. Fraund, Mainz 1997, ISBN 3-921156-27-0, S. 393 → Abschnitt: Pinello.