Sonneborner Weichkäse
Käse, welcher nur im Landkreis Altenburg und Schmölln hergestellt wird
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Sonneborner Weichkäse ist ein deutscher Käse mit geschützter geografischer Herkunftsbezeichnung. Er darf nur im ehemaligen Landkreis Altenburg und Schmölln hergestellt werden.[1][2]
Das Mindestalter vor Verkauf ist 14 Tage und der Mindestfettgehalt liegt bei 30 Prozent in der Trockenmasse.[3][4]