Tinto de verano
Cocktail
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Als Tinto de verano [] („Sommer-Rotwein“, zu span. [vino] tinto = Rotwein und verano = Sommer) wird in Spanien ein Gemisch aus Rotwein und Zitronenlimonade bezeichnet und zählt zu den Weinmischgetränken.
Tinto de verano ist ein sehr erfrischendes Getränk. In einigen Gaststätten werden Rotwein und Gaseosa jeweils getrennt in Flaschen serviert, so dass der Speisende das Getränk nach eigener Vorliebe mischen kann. Dazu gibt es Eiswürfel. Die Bezeichnung Sommer-Rotwein kommt daher, dass das Getränk an heißen Tagen besonders erfrischend und leichter verträglich ist als unverdünnter Rotwein.
Besonders in Touristengebieten findet man „Tinto de verano“ häufig als fertige Mischung im Supermarkt. In der Regel wird er dort ähnlich dem bekannten Sangria in 1,5-Liter-Flaschen verkauft. Allerdings wird dieses Fertigprodukt oft mit Süßstoffen versehen, welche dem Getränk eine unnatürlich stärkere Süße verleihen.
Tinto-de-verano-Variationen
Wenn Tinto de verano in einer Bar bestellt oder zu Hause zubereitet wird, sind zwei Möglichkeiten gängig:[1]
- Tinto de verano con Limón – Dies ist das klassische Tinto-de-verano-Rezept, bestehend aus Rotwein und Fanta Zitrone oder einer anderen Limonade mit Zitronengeschmack.
- Tinto de verano con Blanca oder con Casera – Hierbei handelt es sich um Rotwein, gemischt mit Casera Blanca, einer Soda-Marke in Spanien, Tonic Water oder Limonade.
