Weißbier
Biersorte
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Weißbier, auch weißes Bier oder einfach nur Weiße, im Handel oft auch in der Schreibung Weissbier anzutreffen,[1] ist eine Biersorte, die sich ursprünglich nur auf die Abgrenzung zu Braunbier, Rotbier und Schwarzbier bezog. Die Bezeichnung „weiß“ ist der sprachliche/sprachspielerische Hinweis auf das verwendete Getreide Weizen (wie bei Weizenbier). Während in Süddeutschland Weißbier meist mit Weizenbier gleichgesetzt wurde, werden anderenorts auch obergärige Gerstenbiere als Weißbier bezeichnet.[2]
Sorten
Daneben gibt es Weißbier in den Varianten hell, dunkel, „leicht“ und alkoholfrei.
Weblinks
Commons: Weißbier – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Weißbier – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
