Acetanisola
Acetanisola es un aromático compuesto químico con un aroma descrito como dulce, afrutado, de nuez, y similar a la vainilla. Además la acetanisola a veces puede oler como la mantequilla o caramelo. Se utiliza como un aditivo de los cigarrillos, una fragancia, y saborizante en alimentos. Acetanisola se encuentra naturalmente en castóreo, la secreción glandular del castor. Acetanisola se puede preparar sintéticamente por acilación de Friedel-Crafts de anisol con cloruro de acetilo:
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9H
10O
2
| Acetanisola | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| 1-(4-Methoxyphenyl)ethanone | ||
| General | ||
| Otros nombres | 4-Acetylanisola; para-Acetanisola; 4-Methoxyacetofenonea; Linarodin; Novatona; Vananote; Castoreum anisole; 4-Methoxyphenyl metil cetona | |
| Fórmula molecular |
C 9H 10O 2 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 100-06-1[1] | |
| ChEBI | 86567 | |
| ChEMBL | CHEMBL401912 | |
| ChemSpider | 7196 | |
| PubChem | 7476 | |
| UNII | 0IRH2BR587 | |
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CC(=O)C1=CC=C(C=C1)OC
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| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | cristales blancos a amarillo pálido[2] | |
| Masa molar | 150,17 g/mol | |
| Punto de fusión | 38,5 °C (312 K) | |
| Punto de ebullición | 258 °C (531 K) | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 2470 | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Acetanisola es un aromático compuesto químico con un aroma descrito como dulce, afrutado, de nuez, y similar a la vainilla. Además la acetanisola a veces puede oler como la mantequilla o caramelo.[3] Se utiliza como un aditivo de los cigarrillos,[4] una fragancia,[2] y saborizante en alimentos.[5]
Acetanisola se encuentra naturalmente en castóreo, la secreción glandular del castor.[2]
Acetanisola se puede preparar sintéticamente por acilación de Friedel-Crafts de anisol con cloruro de acetilo:
