Acetato de amilo
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| Acetato de amilo | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| Acetato de pentilo | ||
| General | ||
| Fórmula molecular | C7H14O2 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 628-63-7[1] | |
| ChEBI | CHEBI:87362 | |
| ChEMBL | CHEMBL47769 | |
| ChemSpider | 11843 | |
| DrugBank | DB15927 | |
| PubChem | 12348 | |
| UNII | 92Q24NH7AS | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Líquido incoloro | |
| Densidad | 875,6 kg/m³; 0,8756 g/cm³ | |
| Masa molar | 130,187 g/mol | |
| Punto de fusión | −70,8 °C (202 K) | |
| Punto de ebullición | 149,2 °C (422 K) | |
| Peligrosidad | ||
| SGA |
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| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El éster pentílico del ácido acético (también acetato de pentilo o acetato de amilo) es un compuesto químico orgánico del grupo de los acetatos de pentilo. El éster se deriva del ácido acético y el n -pentanol. Los compuestos isoméricos derivados de otros isómeros del n -pentanol son el acetato de isoamilo, el acetato de 2-pentilo y el acetato de 2-metilbutilo.
Presencia en la naturaleza
El acetato de pentilo se encuentra, por ejemplo, en las manzanas (como en las variedades Granny Smith y Gala),[4][5][6][7] así como en los plátanos[8] y las peras,[9] donde es uno de los componentes aromáticos característicos. También se encuentra en el jugo de durazno[10] así como en las ciruelas[11] y la papaya.[12]
Obtención y preparación
A escala industrial, el acetato de pentilo se produce mediante esterificación catalizada por ácido del ácido acético con 1-pentanol.[13]
Características
El acetato de pentilo es un líquido inflamable del grupo de los ésteres de ácido carboxílico. Los vapores pueden formar mezclas explosivas con el aire cuando la sustancia se calienta por encima de su punto de inflamación. Esto ya es posible a temperaturas ambiente elevadas. También es poco soluble en agua (10 g/L a 20 °C) y más ligero que el agua. El éster pentílico del ácido acético tiene una volatilidad media a baja.
