Alfafarenca (aceituna)
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La alfafara o alfafarenca es una variedad de olivo.[1]
Recibe su nombre del pueblo de donde es originaria, Alfafara, en la Comunidad Valenciana.
Cultivada en varias zonas de las provincias de Alicante,Valencia y Albacete, es la variedad principal en la zona del valle de Ayora y Almansa.
