Nacida en Huntington (Nueva York), Coppola se graduó en 1990 en la Universidad de Nueva York. Aunque no es pariente del director de cine Francis Ford Coppola, es hermana y prima, respectivamente, de los productores de cine Matthew Coppola y Denise Di Novi.
Coppola inició su carrera en la televisión como presentadora del concurso de la MTV Remote Control. En 1991, fue seleccionada para el papel de Lorna Devon en el serial Another World, papel que interpretó hasta 1994.
Sus trabajos más conocidos en televisión incluyen un papel recurrente en la serie Trinity (1998-1999) y papeles protagonistas en la versión americana de la comedia británica Cold Feet (1999) y en el drama Bull (2000) de la TNT. Apareció brevemente en el episodio piloto de Star Trek: Voyager como la Teniente Stadi, en un capítulo de CSI: Las Vegas (era la asesina),y en otro de Ley y Orden: Acción Criminal, como la esposa del asesino). También participó varias veces como una abogada militar en JAG y NCIS. Además interpretó el papel de la asesina en serie Ryan Kessler en el episodio 7 de la temporada 5 de Crossing Jordan
Interpretó a Michelle Rivas, una portavoz de relaciones públicas de la compañía eléctrica de San Francisco, en el episodio titulado "El Sr. Monk y el apagón" (Mr. Monk and the Blackout)
Coppola está casada con Anthony "Tony" Jones; su hija, Mila Rose Jones, nació en octubre de 2002.[1]
Huntington, Nueva York, Estados Unidos
Huntington, Nueva York, Estados Unidos
